浙农林大新闻网讯 11月16日下午，由后勤集团和校学生会联合主办的第六届饮食文化节在西径食堂开幕。开幕式后，一场饮食员工的技能比武也热烈展开。
本届饮食文化节以“打造品质饮食 共享快乐滋味”为主题，技能比武有冬瓜去皮、混合刀功、包饺子、刀切、电脑输单、物资验收、打饭、心算、中式摆台九个项目，在展示的同时，更是对员工的专业技能是一次检验。
首先是讲求速度与规范的“冬瓜去皮”环节。各食堂的代表参赛选手听到比赛口令一下，便急速拿着削皮刀开始动工，冬瓜皮一条条飞舞出去，不禁为他们娴熟的削功折服。
“混合刀工”环节别具一格，要求由在校学生完成削土豆皮环节，与食堂工作人员团结协作共同完成比赛。在比赛过程中不仅考察了同学们的生活技能，同时也拉近了食堂工作人员与学生的关系，共享饮食文化。
“包饺子”环节，看面粉如何变成“白菊”。
偌大的面团先是在选手的手中翻滚自如，而“刀切”环节的准备工作完成后，选手们手中的刀就如刀斧般对着面团劈了下去。
“电脑输单”环节检测的是速度与准确率。仓管员们专心致志的操作着电脑，面对眼前的复杂数据，他们胸有成足，淡定从容。
“物资验收”环节，挑战选手们的估算与记录能力。
打饭是食堂工作中的最基本的一项技能。技巧便是“狠”、“准”、“稳”.
当出题者举起标有数字的牌，裁判下达口令后，食堂代表选手们也快速的将答案打在机器上。每日在食堂打卡，选手们的心算能力自然过人。
“中式摆台”环节，这一比赛主要讲究餐具摆放的美观性，这在餐桌礼仪上是至关重要的。在规定的时间内，食堂代表选手们将碗盘一个个放好，并用餐巾折出不同形状的花型，漂亮精致的花儿展现她们的那双心灵手巧的手，带给我们视觉的享受。
这一场场比赛，向观众展示了食堂工作人员的专业素质与挑战自我的精神，同时也让我们见证了饮食文化的魅力，拉近了服务人员与被服务人员的关系。只有品质保证的饮食，才能真正让我们享在其中，乐在其中！
（校学生通讯社 徐路嘉 王青青/文 新闻中心 张伦 徐路嘉/图）
