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日前,电子信息105班的学生,在学校食堂点心师的指导下学做清明馃,并把自己亲手制作、蒸熟的清明馃,赠送给学校周边的群众、儿童品尝,一起感受传统文化、传承民间美食的制作工艺。
清明馃又叫清明团子,是清明时节的江南民间特色小吃,制作前要将采集到的野生艾草捣烂,然后晾干并和糯米粉拌匀揉和,接着制作成类似于饺子等各种形状的清明馃。 (新闻中心 天衣)
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